Нови Град: Ускоро нова сирара

У Новом Граду је у завршној фази адаптација простора за мини сираре у којима би у јануару требало да почне производња.
“Очекујемо да до краја године буде завршена адаптација објеката и инсталирана опрема код корисника у Деветацима, Соколишту и Горњим Раканима”, рекао је координатор пројекта “Развијање капацитета за производњу традиционалног сира”, Саша Мирић.
Мирић истиче да је овај пројекат намијењен произвођачима млијека који немају услове да предају млијеко мљекарама, а корисници ће добити коплетну опрему за сираре капацитета 100 литара млијека, односно 10 килограма сира дневно.
“Пројекат је намијењен незапосленим женама. Одабране су три кориснице код којих ће бити мини сираре, а њихова обавеза је да региструју комерцијално пољопривредно газдинство. Свака од њих ангажује по двије жене које ће обезбиједити сировину, млијеко, а те кориснице регистроваће некомерцијално пољопривредно газдинство”, појаснио је Мирић.
Он је навео да ће у децембру бити организована едукација корисника о руковању опремом и о технологији производње сира, а крајем јануара, након почетка производње, биће организован и мини сајам.
Општина Нови Град потписала је у фебруару са Инвестиционо-развојном банком Републике Српске уговор у оквиру финансијског механизма за финансирање пројеката интегрисаног и одрживог локалног развоја.
Општини Нови Град одобрен је грант од 64.161 КМ или 74,64 одсто, а учешће општине је 21.767 КМ или 25,33 одсто.
Нови Град је једна од десет локалних заједница са којима је у фебруару потписан уговор, који је резултат сарадње Министарства финансија Републике Српске, Министарства управе и локлане самоуправе, Развојног програма УН и Инвестиционо-развојне банке.
Извор: СРНА