Ribnik: PG „Simetić“ uspješan proizvođač ribe
Poljoprivredno gazdinstvo Simetić u mjestu Rastoka kod Ribnika ima svoj ribnjak, bavi se proizvodnjom kalifornijske pastrmke, od nedavno i potočne, a posjetiocima nudi svježu ribu, te raznovrsnu domaću i ukusnu hranu kao što su palačinci, kolačići i proizvodi od mlijeka.
Vlasnica gazdinstva Slavka Simetić rekla je Srni da su prije tri godine počeli proizvodnju ribe u svom domaćinstvu koje se nalazi na rijeci Rastoka – u posljednje tri godine bave se proizvodnjom kalifornijske pastrmke, a nedavno su počeli proizvoditi i potočnu.
“Proizvodimo mlađ, pa sve do konzuma, do prodajne ribe. Ribe uvijek imamo za goste jer je mrijestimo dva puta godišnje, stalno je obnavljamo i sve možemo prodati”, kaže Simetićeva.
Prema njenim riječima, riba se najviše prodaje za vrijeme posta, a cijena je devet konvertibilnih maraka po kilogramu žive vage.
“Pored ribnjaka, imamo kuhinju gdje spremamo domaću hranu i imamo nekoliko ladara”, navela je Simetićeva.
Ribnjak Simetića nije veliki, tako da ribu nemaju u većim količinama i za izvoz, ali im je plan da jednog dana prošire proizvodnju.
Simetićeva dodaje da, osim njihovog, u Ribniku ima još ribnjaka – dva velika i nekoliko manjih.
Izvor: SRNA