Lopare: Brendiranje majevičkog sira

Projekat brendiranja majevičkog sira, na užem geografskom području poznatijeg pod imenom „zarac“, realizuje Opština Lopare u saradnji sa konsultantskom firmom Havreks d.o.o. Banja Luka I uz podršku USAID-a i švedske razvojne agencije kroz projekat Farma II.

„Ovo je jedan veoma zanimljiv i važan projekat za našu opštinu koji se realizuje da bi došli do brendiranog proizvoda majevičkog sira „ZARCA“, koji će naći svoje mjesto na tržištu, a naše žene, naša poljoprivredna gazdinstva, odnosno domaćini će moći da taj proizvod prodaju i plasiraju“ – istakao je Rado Savić, načelnik Lopara.

Savić je dodao da je cilj projekta da proizvodnja „zarca“ bude na višem nivou i da nađe put do tržišta od čega će imato koristi proizvođači sa ovog područja, a lokalna zajednica dobiće svoj brend.

Angela Bojkić trenutno se bavi proizvodnjom mlijeka, ali je zainteresovana da proizvodi i brendirani sir.

„Imam 13 muznih krava i 3 junice. Zarac ne proizvodim često, pravim ga po potrebi. Želim biti dio ovog projekta, ukoliko se on ostvari“, kaže Bojkić.

Izvor: Opština Lopare